О кофейном оборудовании, и как взять профессиональную кофемашину в бесплатную* аренду

Спрос на кофе и кофейные напитки растет, поэтому кофейный бизнес считается востребованным и перспективным. В первую очередь, любому бизнесу, связанному с реализацией кофе, требуется профессиональная кофемашина с высокой производительностью и возможностью настроить широкий ассортимент напитков.

При этом кофемашину не обязательно покупать, сэкономить на покупке поможет аренда профессионального оборудования. Об условиях аренды, видах кофейного оборудования и для какого бизнеса его можно использовать, рассказывают эксперты Nestlé Professional®.

Важный критерий для кофейного бизнеса — качественный кофе. От того, понравится напиток клиенту или нет, зависит репутация заведения в целом. Прежде чем приобрести профессиональное оборудование для приготовления кофейных напитков, важно определить потребности бизнеса и его аудиторию.

Где можно установить кофейное оборудование:

• Офисы и бизнес-центры. Кофе в офисе положительно влияет на работоспособность сотрудников, создает комфортные условия и, что важно для трудового процесса, позволяет сэкономить рабочее время, так как сотрудникам не придется искать кофейню вне офиса.
• Кафе. С профессиональным оборудованием вы сможете расширить ассортимент кофейных напитков (флэт-уайт, лунго, раф, какао и т.д.), что посетители обязательно оценят по достоинству.
• Фастфуд. В таких заведениях всегда важна скорость, ведь клиенты хотят получить два в одном — быстро и вкусно.
• Гостиницы. Аромат кофе помогает создавать атмосферу уюта и гостеприимства. Вкусный кофе — визитная карточка любой гостиницы или отеля.
• Столовые на предприятиях. Профессиональное кофейное оборудование решит проблему поиска ближайшей кофейни для тех, кто привык завершать обед чашкой горячего кофе.
• АЗС. Возможность выпить вкусный бодрящий кофе во время заправки может стать решающим моментом при выборе АЗС.

Если вы решили начать новый бизнес по продаже кофе или установить кофейное оборудование в существующем, выбирайте надежную профессиональную технику. Это позволит готовить качественный кофе и радовать посетителей широким ассортиментом кофейных напитков.

• Кофемолка

Устройство позволяет перемалывать кофейные зерна для полуавтоматических кофемашин. Для разных видов кофейных напитков настраивается подходящая степень помола.

• Кофеварка

С помощью кофеварки чаще всего варят черный кофе, зерна предварительно перемалывают в кофемолке. Кофеварки используют для заведений с небольшой проходимостью.

• Капучинатор, или вспениватель молока

Необходим для приготовления кофейно-молочных напитков, например, капучино, латте, флэт уайт, где требуется подогреть молоко и взбить молочную пенку.

К дополнительным инструментам и аксессуарам кофейного оборудования относятся:

• Питчер — молочник для взбивания молока, сделан из нержавеющей стали.
• Темпер — приспособление в виде небольшого пресса, с помощью которого формируют кофейную таблетку из молотого кофе.
• Холдер (портафильтр, рожок) — съемная часть кофемашины, в которой утрамбовывают таблетку с помощью темпера. После темперования холдер вставляют в кофейную группу и варят эспрессо.
• Посуда: чашки, блюдца, ложки, молочники, сахарницы, одноразовые пластиковые стаканчики с крышками.

Для кофейного бизнеса рекомендуется установить автоматическую / суперавтоматическую кофемашину с высокой производительностью. С такой техникой легко обслуживать большой поток посетителей и быстро готовить по-настоящему вкусный кофе.