Известное словосочетание «черный кофе» редко вызывает вопросы о том, что это за напиток. Любители взбодриться ценят его за крепость и первозданность. Сегодня все чаще в меню кофеен можно встретить страницу, где представлен ассортимент «белых напитков», которые ничуть не уступают в популярности черному кофе.
В этой статье разбираемся вместе со специалистами Nestlé Professional, что такое «белый напиток», какие бывают виды, и чем они отличаются.
«Белыми» называют те кофейные напитки, которые готовят с добавлением молока. Рецептов таких напитков много, все они отличаются пропорциями ингредиентов и способами смешивания молока и кофе. Чтобы не теряться среди большого количества названий, предлагаем ознакомиться со спецификой некоторых напитков подробнее.
Отличия в пропорциях и последовательность, в которой добавляются ингредиенты, позволяют создавать разные вкусовые оттенки и регулировать крепость. Благодаря этому любители кофе могут выбирать напитки под свои предпочтения.
Кроме эспрессо и молока для приготовления напитков, можно использовать и другие ингредиенты, например, какао.
Все виды белых напитков можно приготовить в профессиональных кофемашинах NESCAFE®. С более точным ассортиментом можно ознакомиться в каталоге суперавтоматов.
Объем чашки зависит в первую очередь от крепости кофейного напитка: чем он крепче, тем чашка должна быть меньше. Порция классического эспрессо (черного кофе) составляет всего 30 мл. В белых напитках часть объема занимает молоко, поэтому порции могут быть значительно больше.
Чем больше молока и других ингредиентов, тем больше должна быть чашка для напитка. Все больше набирают популярность большие порции белых напитков: по 300, 400 и 500 мл. Это позволяет продлить приятные мгновения и наслаждаться любимым напитком дольше.
Чтобы не испортить ожидания и впечатления клиентов, важно готовить кофейные напитки только из ингредиентов высокого качества. Именно такие ингредиенты используются в профессиональных кофемашинах NESCAFE®:
Кофе и ингредиенты NESCAFE® позволяют готовить вкусные и качественные кофейные напитки, которые обязательно оценят ваши клиенты.
Профессиональная кофемашина позволяет увеличивать доход любого бизнеса, связанного с продажей кофе. Команда Nestlé Professional предлагает бесплатно* арендовать суперавтоматические кофемашины для вашего заведения с условием покупки фирменных ингредиентов NESCAFE®.
В услугу аренды профессиональной кофемашины NESCAFE® входит доставка и установка оборудования «под ключ», создание ассортимента для меню, техобслуживание и ремонт, а также телеметрия.
Популярность белых напитков наравне с черным кофе увеличивается с каждым днем, значит, продажи тоже будут расти. Не теряйте возможность повлиять на доход вашего бизнеса. Оформите заявку на аренду кофемашины, и наши специалисты подберут подходящий суперавтомат конкретно для вашего заведения.