Исправность кофемашины и наличие ингредиентов напрямую влияют на качество напитка и, соответственно, на репутацию кофейного бизнеса. А зная количество проданных чашек напитка конкретного вида, легче сформировать актуальный ассортимент. Все это позволяет оптимизировать расходы и увеличивать прибыль.
Чтобы своевременно получать эту информацию, можно посещать все кофейные точки и обслуживать кофемашины лично. Но есть способ, который сэкономит ваше время. Как обеспечить дистанционный мониторинг продаж и минимизировать простой кофемашины с помощью телеметрии, разбираем вместе с командой Nestlé Professional®.
![[node:custom_alt]](/sites/default/files/styles/450px_width/public/fields/media/field_media_image/img-new.jpg)
Что такое телеметрия и зачем нужна?
Телеметрия — это удаленный мониторинг и анализ данных, поступающих с настольных кофемашин. Информация, которая передается онлайн с помощью цифровых технологий, позволяет оптимизировать расходы на обслуживание кофемашины.
Своевременный анализ полученных данных позволяет не только оценить эффективность бизнеса, но и способствует его стабильному росту.
Весь контроль за состоянием кофемашины происходит удаленно, а значит, не придется тратить время на посещение кофейных точек. Проверить работу кофемашины и количество ингредиентов можно в любой момент. Для этого нужно просто зайти в личный кабинет на странице сайта.
В случае неисправности кофемашины придет оповещение. Это позволяет вовремя реагировать на неполадки и поддерживать работу аппарата. Получается, простой кофемашины становится минимальным.
Телеметрия — не просто модный тренд, это полный контроль всех кофемашин сети, который так необходим в реалиях современного рынка.
Какие данные можно получить с помощью телеметрии
Интеграция телеметрии в кофемашину позволяет узнавать информацию о состоянии аппарата. Эта информация становится основой для аналитики, которая помогает оптимизировать затраты и повысить доход.
![[node:custom_alt]](/sites/default/files/styles/450px_width/public/fields/media/field_media_image/%D0%92%20%D1%87%D0%B5%D0%BC%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B8%D0%BC%D1%83%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0_min.jpg)
Какие данные наглядно показывает телеметрия кофемашины:
- Количество ингредиентов
В личном кабинете отображается информация об остатках кофе, воды, молока и других компонентов, из которых готовится напиток. Если какой-либо ингредиент заканчивается и его пора добавлять, вам придет оповещение.
- Статистика продаж
В режиме реального времени можно посмотреть, сколько приготовлено чашек напитка конкретного вида. Это позволяет понять, какой напиток продается лучше, и помогает сформировать подходящий ассортимент.
- Ошибки и неисправности
Система оповестит о неполадках сообщением. Благодаря этому получается быстро восстановить работу кофемашины и минимизировать ее простой.
С помощью телеметрии можно выявить использование неподходящих ингредиентов: подмену кофейных зерен или наполнение резервуаров некачественной водой. С помощью дистанционного управления работу кофемашины можно заблокировать.
Также телеметрия позволяет контролировать сотрудников, делая их работу более эффективной.
![[node:custom_alt]](/sites/default/files/styles/450px_width/public/fields/media/field_media_image/6246f93f99303-min.jpg)
Как устроена система передачи данных
Дистанционный мониторинг возможен благодаря цифровым технологиям. Для организации системы телеметрии нужен модем и личный кабинет. Остановимся на этом подробнее:
- Модем необходим для передачи данных. Он быстро устанавливается и легко настраивается.
Подходит для кофемашин, работающих по протоколу MDB (Multi-Drop Bus), где головным устройством является основной контроллер аппарата. Простыми словами — все решения принимаются электроникой кофемашины.
Например, модем совместим с моделями профессиональных кофемашин НЕСКАФÉ® FTP 30, НЕСКАФÉ® FTP 60, НЕСКАФÉ® FTP 120, которые можно взять в бесплатную аренду.
- Личный кабинет, куда поступает информация от модема — страница на сайте, где можно увидеть статистику продаж, остатки ингредиентов, исправность кофемашины. В личном кабинете в любой момент можно составить отчет по обслуживанию и финансам.
Телеметрия — важный атрибут профессиональных кофемашин, который способствует росту вашего бизнеса. Команда Nestlé Professional® обеспечивает телеметрию всех кофемашин, предоставляемых в бесплатную аренду.
